El pasado 5 de octubre, La Gitana tuvo el honor de participar en el VIII Campeonato Mundial de Callos, celebrado en Donostia-San Sebastián, un evento que reúne a algunos de los mejores cocineros y restaurantes especializados en este emblemático plato.
Nuestra participación en este prestigioso certamen refleja el compromiso del restaurante con la cocina tradicional asturiana, llevada con orgullo y respeto a uno de los escenarios gastronómicos más importantes del país. Cada elaboración es una oportunidad para mostrar el cariño y la dedicación que ponemos en nuestros fogones.
Ha sido una experiencia enriquecedora que nos impulsa a seguir perfeccionando nuestras recetas y a continuar representando a Gijón y a Asturias con el sabor y la autenticidad que nos caracterizan. ¡Gracias a todos los que nos acompañáis en cada paso de este camino gastronómico!
