La Gitana Gastrobar
Te invitamos a pasar a nuestro agradable comedor, donde la gastronomía del norte se fusiona con una exquisita decoración al estilo andaluz
Menú Sabores de Verano
Una experiencia gastronómica veraniega que combina tradición y sabor del norte para saborear con calma.
Comienza con un aperitivo de Cecina Premium de Angus, seguido de un delicioso montadito de bonito del Cantábrico en escabeche de sidra sobre pimientos caramelizados.
Como plato principal, disfrutarás de un arroz meloso con bogavante y langostinos, y para terminar, un refrescante sorbete de limón al cava.
Todo acompañado por bodega para dos personas con Ribeiro o Rueda Verdejo, selección de la casa, cerveza, refresco o agua
La Gitana
En La Gitana, nos enorgullece ofrecer una experiencia culinaria única, basada en la tradición y el sabor.
Nuestra carta está compuesta por una amplia variedad de platos, todos ellos elaborados con ingredientes de alta calidad y respetando el sabor y la textura en cada uno de ellos.
Los platos de cuchara son los verdaderos protagonistas. Desde la clásica fabada asturiana, pasando por el pote asturiano o rabo de toro, hasta el arroz con leche, todos ellos elaborados con la dedicación y el cariño que les confiere nuestra experiencia y trayectoria.
También nos preocupamos por ofrecer un servicio de calidad, por lo que nuestro equipo de profesionales se encargará de hacer de su experiencia en nuestro restaurante algo inolvidable.
La carta
Nuestros platos, muy variados y estudiados, no dejarán de sorprenderte…
Premios
En los últimos años hemos sido galardonados con varios premios de los que nos sentimos muy orgullosos, que avalan nuestra calidad culinaria y nos consolidan como referente en platos de cuchara.
En 2019 y 2021 fuimos los ganadores del campeonato “Explorando el pote perfecto”, un plato típico de la región que elaboramos con ingredientes frescos y de la máxima calidad. Además, en la última edición del concurso, hemos tenido el honor de formar parte del jurado, lo que nos ha permitido compartir nuestra experiencia y conocimientos con otros profesionales del sector.
En 2023, hemos sido galardonados como Campeones de los Mejores Callos de España, un reconocimiento a nuestro esmero y dedicación en la elaboración de este plato. Y en 2022, obtuvimos el Subcampeonato a la Mejor Fabada del Mundo, un reconocimiento que nos llena de orgullo y nos motiva para seguir mejorando día a día.
Nos esforzamos cada día para ofrecer una experiencia culinaria única, basada en la tradición y la calidad de nuestros ingredientes. Nuestro equipo de profesionales trabaja con pasión y dedicación para que cada plato sea una experiencia memorable.
Eventos
La Gitana participa activamente en muchos eventos y jornadas gastronómicas. En ocasiones son concursos culinarios como el de la mejor fabada o el mejor pote de Asturias y en otras se trata de jornadas organizadas como las de la Ostra y el Cava. En todos ellos participamos con toda nuestra ilusión para ofrecer a nuestros clientes novedades y mejorar nuestros estándares de calidad.
Club de Guisanderas
La tradición gastronómica de Asturias hecha arte
Nuestra cocinera y dueña, Cristina Rey, ha sido recientemente incorporada al Club de Guisanderas de Asturias.
El objetivo del Club de Guisanderas desde un principio ha sido el de salvaguardar la gastronomía tradicional asturiana, compartiendo recetas para conservarlas y difundirlas.
Todos los secretos de la cocina tradicional asturiana se han transmitido desde tiempos inmemoriales de generación en generación. Y así, las Guisanderas se han convertido en las guardianas de la cocina tradicional asturiana.
